Eau, grains de maïs blanc, sel, séquestrant : E385.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie : 75,5 kcal, matières grasses : 0,7 g (dont acides gras saturés : 0 g), glucides : 17,0 g (dont sucres : 0 g), fibres : 4,3 g, protéines : 0,3 g, sel : 0,2 g.
Le maïs blanc est doux et bien moins connu que le maïs jaune. Le maïs blanc n'est pas utilisé pour fabriquer de l'alcool ou du carburant et sa teneur en fructose n'est pas suffisante pour en fabriquer du sirop, c'est juste un maïs parfait à savourer. Herdez le cultive et le conditionne au Mexique en préservant toutes ses qualités nutritionnelles : vous n'avez plus qu'à l'ajouter à votre salade ou dans votre recette préférée.