Hershey's Pépites à la Cannelle

Sucre, lait écrémé, huiles végétales hydrogénées (palmiste, soja, palme), huile de palme, contient 2% ou moins de : amidon de maïs, arômes naturels et artificiels, colorants : E110-E102-E132, sel, émulsifiant : E322.

Allergènes : lait, soja, fabriqué sur un équipement qui peut avoir été en contact avec des cacahuètes.

Colorants : les colorants E110 et E102 peuvent avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez l'enfant.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : énergie : 533 kcal, matières grasses : 30 g (dont acides gras saturés : 26,67 g), glucides : 60 g (dont sucres : 60 g), protéines : 6,67 g, sel : 0,233 g.

SCONES À LA CANNELLE


• Ingrédients : 450 g (3 & 1/4 cups) de farine, 60 g (1/2 cup) de sucre granulé, 20 g (1 tsp. + 1 tbsp.) de levure, 1,25 g (1/4 ts.) de sel, 283 g (1 & 2/3 cup) d'Hershey's Pépites à la Cannelle, 50 g (1/2 cup) de noix grillées* hachées, 240 g (2 cups) de crème fraîche fouettée, 30 g (2 tbsp.) de beurre.
  
  
Préparation (20 minutes) :
• Faire chauffer votre four à 190°C, et graisser légèrement 2 feuilles de cuisson.
• Mélanger les 450 grammes de farine, 60 grammes de sucre granulé, 20 grammes de levure et une pincée de sel dans un grand bol. Ajouter les pépites de cannelle (un paquet de 283 grammes) et les 50 grammes de noix. Mélanger bien.
• Mélanger la crème fouettée réfrigérée (240 grammes) dans la préparation. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient humidifiés.
• Retourner la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir doucement jusqu'à ce que la pâte soit ramollie (environ deux minutes.) Diviser la pâte en trois boules égales. Une boule à la fois, étaler la pâte en cercle de moins d'une vingtaine de centimètres, couper en 8 triangles. Mettre les triangles sur le papier de cuisson préalablement préparé, espacés de 5 cm chacun. Avec un pinceau, recouvrir de beurre fondu et saupoudrer de sucre granulé.
• Enfourner 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les gâteaux soient légèrement brunis. Servir chaud, saupoudrés de sucre granulé, si désiré. La recette doit produire 24 scones.
• Pour griller les noix, enfourner à 175°C (350°F) pendant 10 minutes. Remuer occasionnellement.