Komali est une marque européenne créée par des amoureux de la cuisine mexicaine. Même si la fabrication se déroule dans l'Union Européenne (ce qui facilite aussi la conformité à la réglementation), la matière première principale (le maïs) est d'origine 100% mexicaine. La qualité est au cœur du modèle de Komali, les représentants de la marque garantissent que leurs tortillas sont véganes, sans gluten et fabriquées avec du maïs mexicain sans OGM*. *Les affirmations de la marque n'ont pas fait l'objet de contrôle de la part de Jason's Pantry.