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Pancakes & Sirops

Une histoire de Pancakes



Les Pancakes existent depuis 1430 mais une préparation similaire existait déjà dans la Grèce Antique. Ils sont aussi appelés hotcakes, griddlecakes ou flapjacks. Ils sont en général servis au petit déjeuner en pile de deux ou trois et recouverts de sirop et d'une noisette de beurre. Il n'est pas rare de les accompagner avec des tranches de poitrines grillés (bacon), des œufs et des petites saucisses. Ils sont un peu similaires aux crêpes françaises dans la mesure où il est possible de les associer à de nombreux autres ingrédients : fruits frais, pépites de chocolat, ... laissez le champ libre à votre imagination !

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